รั-ก-พ่-อ-ที่-สุ-ด-ใ-น-โ-ล-ก

รอยยิ้มของ"พ่อ" พ่อทำงาน แสนเหนื่อยยาก ไม่เคยบ่น

กลับอดทน ทำทุกทาง หารายได้

ให้ลูกใช้ ให้ลูกจ่าย ตามสบาย

ลูกกลับใช้ ไม่เคยนึก ถึงบิดา

ลูกคนนี้อยากบอกพ่อเหลือเกิน

ว่า ลูกรักพ่อมาก

... Biw

ประเพณีลอยกระทง

ประเพณีลอยกระทง เป็นประเพณีโบราณของไทย แต่ไม่ปรากฏหลักฐานชัดเจนว่าทำกันมาตั้งแต่เมื่อไร เท่าที่ปรากฏ กล่าวได้ว่ามีมาตั้งแต่สุโขทัยเป็นราชธานี พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงสันนิษฐาน ว่า เดิมทีเดียวเห็นจะเป็นพิธีของพราหมณ์ กระทำเพื่อบูชาพระผู้เป็นเจ้าทั้งสาม คือ พระอิศวร พระนารายณ์ และพระพรหม ต่อมาได้ถือตามแนวทางพระพุทธศาสนา มีการชักโคมเพื่อบูชาพระบรมสารีริกธาตุพระจุฬามณีในชั้นดาวดึงส์ และลอยโคมเพื่อบูชารอยพระพุทธบาท ซึ่งประดิษฐาน ณ หาดทรายแม่น้ำนัมมทา ในสมัยสุโขทัย นางนพมาศพระสนมของพระร่วงได้คิดทำกระทงถวายเป็นรูปดอกบัวและรูปต่างๆให้ทรงลอยตามสายน้ำไหล

พระร่วงเจ้าทรงพอพระราชหฤทัยกระทงดอกบัวของนางนพมาศมาก จึงโปรดให้ถือเป็นเยี่ยงอย่าง และปฏิบัติสืบต่อกันมา จนถึงสมัยกรุงศรีอยุธยาและสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ ด้วยเหตุนี้ กระทงรูปดอกบัวจึงปรากฏมาจนทุกวันนี้ แต่เปลี่ยนชื่อเรียกว่า "ลอยกระทงประทีป" ครั้นถึงสมัยรัชกาลที่ 4 ได้ทรงตัดพิธีต่าง ๆ ที่เห็นว่าสิ้นเปลืองออก ต่อมาในรัชกาลที่ 5 และรัชกาลที่ 6 ได้ทรงฟื้นฟูพระราชพิธีนี้อีก ปัจจุบันนี้ การลอยพระประทีปของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงกระทำเป็นการส่วนพระองค์ตามพระราชอัธยาศัย แต่พิธีของชาวบ้านยังทำกันอยู่เป็นประจำตลอดมา

กิ-น-ป-ล-า-แ-ก้-ปั-ญ-ห-า-ห-ล-ง-ลื-ม

ปลาเนื้อสีแดงและสีส้ม ที่จัดว่ามีไขมันมาก เป็นของต้องห้ามของคนที่มีโคเลสเตอรอลสูงนั้นกลับกลายว่ามีประโยชน์สามารถป้องกันโรคหลงๆลืมๆเวลาที่เราสูงอายุได้ นักวิจัยของฟินแลนด์พบว่า คนที่กินปลาเนื้อสีแดงหรือสีส้มที่อุดมไปด้วย โอเมก้า 3 เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาดีน ปลาแฮริ่ง ที่ปรุงด้วยการย่างหรืออบ มีความเสี่ยงต่ออาการหลงๆลืมๆลดลง โดยคนที่กินปลาอาทิตย์ละครั้งจะมีความเสี่ยงลดลง 13 % แต่ถ้านำปลาพวกนี้ไปทอดกับไม่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเหมือกับการย่างหรืออบ เป็นไปได้ว่าโอเมก้า 3 อาจสลายไปกับการทอดก็เป็นได้

แหล่งที่มา : นิตยาสาร กุลสตรี เล่ม 905 กันยายน 2551

ก-า-ร-จั-ด-ช่-อ-ด-อ-ก-ไ-ม้

การจัดช่อดอกไม้ ถือเป็นศาสตร์อย่างหนึ่งที่จำเป็นต้องอาศัยทักษะ ประสบการณ์ เพราะจะต้องใช้ดอกไม้ที่แตกต่างกันในหลากหลายสี การไล่โทน การนำเอาดอกไม้หรือใบไม้ ตลอดจนวัสดุต่าง ๆ มาจัดให้อยู่ในองค์ประกอบทางศิลปะ ซึ่งต้องมีความสัมพันธ์กัน และทำให้เกิดมุมมองที่สวยงาม นับได้ว่าเป็นศิลปะและวิวัฒนาการที่สืบทอดกันมาช้านาน การจัดดอกไม้โดยส่วนใหญ่นิยมจัดเลียนแบบดอกไม้สดธรรมชาติ

สิ่ง-ที่-ต้อง-เตรียม-การ-จัด-ช่อ-ดอก-ไม้

สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ภาชนะสำหรับจัด หมายถึง ภาชนะสำหรับรองรับดอกไม้มีหลายชนิด เช่น แจกันรูปทรงต่าง ๆ เช่น กระบุง ตะกร้า ชะลอม
2. ที่สำหรับรองภาชนะ เมื่อจัดดอกไม้เสร็จควรมีสิ่งรองรับเพื่อความสวยงาม ความโดดเด่นของแจกัน เช่นไม้ไผ่ขัดหรือสานเป็นแพ กระจก แป้นไม้
3. กรรไกรสำหรับตัดแต่ง
4. เครื่องใช้ต่าง ๆ เช่น ลวด ทราย ดินน้ำมัน กระดาษสี ฟลอร่าเทปสีเขียว ก้านมะพร้าว ลวดเบอร์ 24 และ เบอร์ 30
5. ดอกไม้ประดิษฐ์พร้อมใบไม้สำเร็จ
6. เครื่องประกอบตกแต่ง เช่น กิ่งไม้ ขอนไม้ ตุ๊กตา ขดลวด เป็นต้น

ด-อ-ก--ไ-ม้-ที่-นิ-ย-ม-ใ-ช้

1. เลือกดอกไม้ตามวัตถุประสงค์สำหรับงานนั้นๆ

2. ความทนทานของดอกไม้ประดิษฐ์
3. ขนาด เลือกให้เหมาะกับภาชนะ สถานที่ตั้ง และแบบของการจัด
4. การเลือกสี ต้องดูฉากด้านหลังและจุดประสงค์ว่าต้องการ

5. ความนิยม เช่นดอกกุหลาบนิยมใช้ในงานมงคล

สิ่ง-ควร-คำ-นึง-ใน-การ-จัด-ช่อ-ดอก-ไม้

สิ่งควรคำนึงในการจัดช่อดอกไม้
1. สัดส่วน ควรให้ความสูงของดอกไม้พอดีกับแจกันเช่น แจกันทรงสูง ดอกไม้ดอกแรกควรสูง เท่ากับ 1.5 - 2 เท่าของความสูงของแจกัน สำหรับแจกันทรงเตี้ยดอกไม้ดอกแรกควรสูง เท่ากับ 1.5 - 2 เท่าของความกว้างของแจกัน
2. ความสมดุยลควรจัดให้มีความสมดุลไม่หนักหรือเอียงข้างใดข้างหนึ่ง
3. ความกลมกลืน เป็นหัวใจของการจัดต้องมีความสัมพันธ์ทุกด้านตั้งแต่ขนาดของแจกัน ความเล็กและใหญ่ของดอกไม้ ความมากน้อยของใบที่นำมาประกอบ

แหล่งที่มา : WWW.PANYATHAI.OR.TH

จั-ง-ห-วั-ด-สุ-ริ-น-ท-ร์

สุรินทร์ เป็นจังหวัดที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมาอันยาวนานจังหวัดหนึ่ง แต่ไม่ปรากฏหลักฐานที่แน่นอนว่ามีประวัติศาสตร์ความเป็นมาอย่างไร อาศัยเพียงข้อสันนิษฐานของนักประวัติศาสตร์ นักโบราณคดี ตลอดจนคำบอกเล่าของผู้สูงอายุที่เล่าต่อๆ กันมา โดยเชื่อกันว่าเมืองสุรินทร์ถูกสร้างขึ้นเมื่อประมาณ 2,000 ปีล่วงมาแล้ว ในสมัยที่พวกขอมมีอำนาจอยู่ในบริเวณนี้ เมื่อขอมเสื่อมอำนาจลงเมืองสุรินทร์ได้ถูกทิ้งร้างจนกลายเป็นป่าดงอยู่นาน จนกระทั่งปี พ.ศ. 2306 จึงปรากฏหลักฐานว่าหลวงสุรินทร์ภักดี (เชียงปุม) ซึ่งเดิมเป็นหัวหน้าหมู่บ้านเมืองที ได้ขอให้เจ้าเมืองพิมายกราบบังคมทูลขอพระกรุณาโปรดเกล้าฯ จากพระเจ้าอยู่หัวพระที่นั่งสุริยาสุรินทร์ ย้ายหมู่บ้านจากบ้านเมืองที มาตั้งอยู่บริเวณบ้านคูประทาย บริเวณซึ่งเป็นที่ตั้งเมืองสุรินทร์ในปัจจุบันนี้ เนื่องจากเห็นว่าเป็นบริเวณที่มีชัยภูมิเหมาะสม มีกำแพงค่ายคูล้อมรอบ 2 ชั้น มีน้ำอุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การประกอบอาชีพและอยู่อาศัย ต่อมาหลวงสิรินทร์ภักดีได้กระทำความดีความชอบเป็นที่โปรดปราน จึงได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ยกบ้านคูประทายเป็น “เมืองประทายสมันต์” และเลื่อนบรรดาศักดิ์หลวงสุรินทร์ภักดี เป็นพระสุรินทร์ภักดีศรีณรงค์จางวาง ให้เป็นเจ้าเมืองปกครอง

สุรินทร์ถิ่นช้างใหญ่-ผ้าไหมงาม-ประคำสวย-ร่ำรวยปราสาท-ผักกาดหวาน-ข้าวสารหอม-งามพร้อมวัฒนธรรม

แ-ห-ล่-ง-ท่-อ-ง-เ-ที่-ย-ว : หมู่บ้านช้าง ตลาดช่องจอม หมู่บ้านจักสานบุทม หมู่บ้านทอผ้าไหม พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติสุรินทร์ เขตอนุรักษ์ป่าสองใบ ปราสาทภูมิโปน ปราสาทตะเปียงเตีย ปราสาทศรีขรภูมิ ปราสาทหินบ้านพลวง วัดบูรพาราม วนอุทยานพนมสวาย

ความประทับในวิชาเรียน

ดิฉันประทับใจมากกับการมีระเบียยวินัยในการเรียนการเคร่งครัด การเอาใจใส่กับนักศึกษาทุกคน ทำให้นักศึกษาทุกคนมีวินัยในตัวเองมากขึ้น และบรรยายการในห้องเรียนดีมากเลยค่ะ ดิฉันขอขอบพระคุณอาจารย์มา ณ ที่นี้ค่ะ

ขนมไทย

ความเป็นมาของขนมไทย
ของหวานไทยหรือขนมไทย กล่าวได้ว่ามีอยู่คู่กับคนไทยมาช้า นาน เพราะเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่บ่งบอกว่า คนไทยเป็นคนมีลักษณะนิสัยอย่างไร เนื่องด้วยขนมไทยแต่ละชนิด ล้วนมีเสน่ห์ มี รสชาติ ที่แตกต่างกันออกไป แต่แฝงไปด้วยความละเมียดละไม ความวิจิตรบรรจง อยู่ในรูปลักษณ์ กลิ่น รสของขนม ที่สำคัญ ขนมไทย แสดงให้เห็นว่า เป็นคนใจเย็น รักสงบ มีฝีมือเชิงศิลปะ ขนมธรรมดา ๆ ทำด้วยแป้ง น้ำตาล มะพร้าว เป็นส่วนประกอบ สำคัญ สามารถดัดแปลงเป็นขนมหลายชนิด หน้าตา แตกต่างกัน
ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมก็ เฉพาะ ใน วาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นงานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับ แขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิด จำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาใน การทำอยู่พอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนมประเพณี เป็นต้นขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนม ครก ขนมถ้วย ฯลฯพวกนี้มีเห็นออกดาษดื่นส่วนขนมในรั้วในวังก็จะ ก็จะมีหน้าตาจุ๋มจิ๋มประณีตวิจิตรบรรจงในการจัดวางรูปทรงขนมสวยงาม